{"id":11355,"date":"2023-12-04T06:04:00","date_gmt":"2023-12-04T06:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.in-magazines.com\/magazine\/?p=11355"},"modified":"2023-11-30T04:43:44","modified_gmt":"2023-11-30T04:43:44","slug":"maison-de-bacon-saveurs-de-fetes-en-bord-de-mer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.in-magazines.com\/magazine\/sommaire\/inmagazine-34\/maison-de-bacon-saveurs-de-fetes-en-bord-de-mer\/","title":{"rendered":"Maison de Bacon : SAVEURS DE F\u00caTES en bord de mer"},"content":{"rendered":"\n

Une maison vit au rythme des saisons et des \u00e9v\u00e9nements que l\u2019on r\u00e9serve \u00e0 ses h\u00f4tes. A Antibes, La Maison de Bacon n\u2019\u00e9chappe pas \u00e0 ce destin gourmand et cette fin d\u2019ann\u00e9e 2023 s\u2019annonce d\u00e9j\u00e0 synonyme de r\u00e9jouissances gastronomiques. Embarquement pour une croisi\u00e8re aux saveurs de f\u00eates incomparables.<\/p>\n\n\n\n

La Maison de Bacon poursuit son programme d\u2019\u00e9v\u00e9nements exceptionnels, autour des grands chefs de cuisine. Ainsi, le 2 d\u00e9cembre, c\u2019est Jacques Maximin<\/strong>, Meilleur Ouvrier de France, \u00e9toil\u00e9 Michelin pendant plus de 40 ans, consid\u00e9r\u00e9 comme l\u2019un des chefs pionnier de la cuisine des l\u00e9gumes, qui travaillera avec Nicolas Davouze<\/strong>, Chef ex\u00e9cutif de la Maison de Bacon, Bocuse d\u2019Or, autour d\u2019un menu \u00e0 quatre mains en service cinq plats. Ils le r\u00e9aliseront sous les yeux et pour une vingtaine de convives amateurs d\u2019excellence culinaire, dans la cuisine de l\u2019Appartement de Victor, surplombant les flots.<\/p>\n\n\n\n

Brunch de No\u00ebl<\/h2>\n\n\n\n

Dans chaque maison fran\u00e7aise, la tradition de fin d\u2019ann\u00e9e en famille se vit autour d\u2019une table de f\u00eates. La Maison de Bacon sublime le rituel avec pour No\u00ebl, une formule de r\u00e9ception qui se d\u00e9clinera en brunch. La table s\u2019ouvrira autour de quelques viennoiseries suivies d\u2019un buffet d\u2019entr\u00e9es aux accents de la mer, servi face \u00e0 la M\u00e9diterran\u00e9e : Saumon gravelax signature, cr\u00e8me yuzu et ciboulette, Huitres Tamaris, vinaigrette framboise \u00e0 l\u2019\u00e9chalotte ou citron de Menton, Crevettes roses sauce cocktail, Carpaccio de p\u00eache du jour de la baie d\u2019Antibes, Salade de poulpe et pomme grenaille marin\u00e9e \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive et basilic.<\/p>\n\n\n\n

Si la mer est \u00e0 l\u2019honneur, La Maison de Bacon n\u2019en oublie pas pour autant les incontournables festifs tels que la Terrine de foie gras frais maison, chutney de coing ou encore le P\u00e2t\u00e9 en cro\u00fbte de No\u00ebl et ses condiments, accompagn\u00e9 de sa salade de jeunes pousses.<\/p>\n\n\n<\/a>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une maison vit au rythme des saisons et des événements que l’on réserve à ses hôtes. A Antibes, La Maison de Bacon n’échappe pas à ce destin gourmand et cette fin d’année 2023 s’annonce déjà synonyme de réjouissances gastronomiques. Embarquement pour une croisière aux saveurs de fêtes incomparables. 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