{"id":12372,"date":"2024-06-19T06:11:00","date_gmt":"2024-06-19T06:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.in-magazines.com\/magazine\/?p=12372"},"modified":"2024-06-18T12:48:54","modified_gmt":"2024-06-18T12:48:54","slug":"le-moulin-dopio-tournera-avec-la-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.in-magazines.com\/magazine\/sommaire\/inmagazine-37\/le-moulin-dopio-tournera-avec-la-casa\/","title":{"rendered":"LE MOULIN D\u2019OPIO tournera avec la CASA"},"content":{"rendered":"\n

Dans la voix de Christine Michel, il y avait de l\u2019\u00e9motion. \u00ab de la nostalgie certes, mais aussi de l\u2019espoir \u00bb commentait \u00e0 son tour Jean L\u00e9onetti en \u00e9voquant l\u2019histoire de la famille Michel, qui \u0153uvrait \u00e0 la conduite de la destin\u00e9e du Moulin d\u2019Opio depuis sept g\u00e9n\u00e9rations et qui en confie aujourd\u2019hui la responsabilit\u00e9 \u00e0 la CASA.<\/p>\n\n\n\n

Depuis le d\u00e9but du mois de mai, la Communaut\u00e9 d\u2019Agglom\u00e9ration de Sophia Antipolis s\u2019est port\u00e9 acqu\u00e9reur du Moulin de la Brague, pour un montant de 3,8 M\u20ac. \u00ab Un moment strat\u00e9gique, historique, car on ne pouvait pas perdre ce patrimoine \u00bb, r\u00e9sumait, enthousiaste Thierry Occelli, Maire d\u2019Opio. \u00ab La culture de l\u2019olive est avant tout une activit\u00e9 familiale \u2013 je n\u2019aime pas le terme de \u00ab amateur \u00bb, ici nous produisions la meilleure huile d\u2019olive du monde, alors merci de reprendre cette activit\u00e9 \u00bb, confiait Christine Michel.<\/p>\n\n\n\n

Des objectifs p\u00e9dagogiques<\/h2>\n\n\n\n

Avec 60% de la production d\u2019olives AOP du d\u00e9partement, des huiles prim\u00e9es \u00e0 17 reprises lors de concours agricole et plus de 10.000 clients -producteurs amateurs comme professionnels, l\u2019activit\u00e9 du Moulin d\u2019Opio ne pouvait rester sans lendemain !
Si le projet de la CASA va tout d\u2019abord permettre de poursuivre l\u2019activit\u00e9 moulini\u00e8re (reprise de la trituration des olives d\u00e8s le mois d\u2019octobre) et de maintenir le pont de vente de produits agricoles locaux sur place, le Moulin sera aussi le th\u00e9\u00e2tre, \u00e0 partir de 2025, de formations innovantes en partenariat avec le Domaine des Ferrages \u00e0 Ch\u00e2teauneuf, l\u2019Universit\u00e9 Nice C\u00f4te d\u2019Azur ou les acteurs de la technopole. Sa gestion et son exploitation seront confi\u00e9s \u00e0 la SCIC (Soci\u00e9t\u00e9 Coop\u00e9rative d\u2019Int\u00e9r\u00eat Collectif) des Ferrages.<\/p>\n\n\n\n

Depuis plus de 10 ans, la CASA s\u2019est engag\u00e9e dans une strat\u00e9gie agricole de pr\u00e9servation du foncier, avec, par exemple, plus de 200 ha acquis par 13 communes depuis 2013, mais aussi le soutien \u00e0 l\u2019installation d\u2019agriculteurs et la promotion d\u2019une agriculture durable par des actions de sensibilisation du grand public et des scolaires ou le d\u00e9veloppement des circuits courts.<\/p>\n\n\n<\/a>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans la voix de Christine Michel, il y avait de l’émotion. « de la nostalgie certes, mais aussi de l’espoir » commentait à son tour Jean Léonetti en évoquant l’histoire de la famille Michel, qui œuvrait à la conduite de la destinée du Moulin d’Opio depuis sept générations et qui en confie aujourd’hui la responsabilité… Poursuivre la lecture LE MOULIN D\u2019OPIO tournera avec la CASA<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12373,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2388,1697],"tags":[873,2443,2444],"yoast_head":"\nLE MOULIN D\u2019OPIO tournera avec la CASA - In Magazines<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.in-magazines.com\/magazine\/categories\/villes-intercommunalites-vie-des-municipalites\/le-moulin-dopio-tournera-avec-la-casa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"LE MOULIN D\u2019OPIO tournera avec la CASA - 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