{"id":14598,"date":"2025-12-15T06:07:00","date_gmt":"2025-12-15T06:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.in-magazines.com\/magazine\/?p=14598"},"modified":"2025-12-11T07:14:48","modified_gmt":"2025-12-11T07:14:48","slug":"restaurant-romania-romania-le-sens-de-la-fete-pour-une-cuisine-du-partage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.in-magazines.com\/magazine\/categories\/chr-evenementiel-loisirs\/restaurant-romania-romania-le-sens-de-la-fete-pour-une-cuisine-du-partage\/","title":{"rendered":"RESTAURANT ROMANIA : ROMANIA le sens de la f\u00eate pour une cuisine du partage !"},"content":{"rendered":"\n

La communaut\u00e9 roumaine aime se rassembler, dans un esprit de partage. La cuisine de Romania est tout \u00e0 l\u2019image de cet \u00e9tat d\u2019esprit. Une cuisine plurielle, aux confi ns des cultures fran\u00e7aises, grecques, russes ou turques, avec des plats copieux, souvent pr\u00e9sent\u00e9s pour \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s \u00e0 plusieurs, selon la tradition d\u2019accueil roumaine.<\/p>\n\n\n\n

Ouvert il y a quelques mois dans l\u2019id\u00e9e d\u2019accueillir une client\u00e8le roumaine et plus g\u00e9n\u00e9ralement issus des communaut\u00e9s de pays de l\u2019Est comme la Moldavie ou l\u2019Ukraine, Romania est vite devenu un point de rendez-vous aussi culinaire que culturel \u00e0 Villeneuve-Loubet. En cuisine, c\u2019est le chef Puiu Musat, tr\u00e8s connu en Roumanie, notamment pour sa participation \u00e0 des Show TV culinaires, qui officie, entour\u00e9 de sa jeune \u00e9quipe. Chez Romania, on retrouvera quelques grands classiques de la cuisine roumaine, mais aussi des pizzas et une activit\u00e9 traiteur si l\u2019on pr\u00e9f\u00e8re louer les lieux pour tout type d\u2019\u00e9v\u00e9nement.<\/p>\n\n\n\n

Classiques de la cuisine roumaine<\/h2>\n\n\n\n

Au menu, vous pourrez ainsi y d\u00e9couvrir la Ciorba, une soupe aigre, faite \u00e0 l’origine \u00e0 base de son ferment\u00e9. De nombreux ingr\u00e9dients la composent, comme la betterave, les champignons, les herbes aromatiques, les pommes de terre, mais aussi la viande (lard, b\u0153uf, poulet). La ciorba la plus traditionnelle est celle pr\u00e9par\u00e9e aux tripes, avec de l\u2019ail, de la cr\u00e8me et du vinaigre : une sp\u00e9cialit\u00e9 que pr\u00e9pare divinement bien le chef Puiu !<\/p>\n\n\n\n

Les Sarmale sont des feuilles de chou essentiellement farcies de riz, de viande, d\u2019herbes et de l\u00e9gumes. Souvent accompagn\u00e9es de cr\u00e8me fra\u00eeche, la sm\u00e2nt\u00e2na, les roumains appr\u00e9cient particuli\u00e8rement ce plat tr\u00e8s r\u00e9pandu. Les Mititei sont sans conteste les pr\u00e9parations les plus populaires de Roumanie. Ces petites saucisses grill\u00e9es au barbecue, \u00e0 base de viande hach\u00e9e, d\u2019ail et d\u2019\u00e9pices sont souvent servies avec la Zacusca, un assortiment de l\u00e9gumes conserv\u00e9s dans de l’huile ou du vinaigre.<\/p>\n\n\n<\/a>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La communauté roumaine aime se rassembler, dans un esprit de partage. La cuisine de Romania est tout à l’image de cet état d’esprit. Une cuisine plurielle, aux confi ns des cultures françaises, grecques, russes ou turques, avec des plats copieux, souvent présentés pour être dégustés à plusieurs, selon la tradition d’accueil roumaine. 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