{"id":14733,"date":"2025-12-15T06:29:00","date_gmt":"2025-12-15T06:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.in-magazines.com\/magazine\/?p=14733"},"modified":"2025-12-12T08:24:37","modified_gmt":"2025-12-12T08:24:37","slug":"a-cannes-une-nouvelle-ferme-aquacole-plus-durable-et-responsable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.in-magazines.com\/magazine\/categories\/energies-environnement-initiatives-durables\/a-cannes-une-nouvelle-ferme-aquacole-plus-durable-et-responsable\/","title":{"rendered":"A CANNES, UNE NOUVELLE FERME AQUACOLE plus durable et responsable"},"content":{"rendered":"\n

Pour poursuivre son ambition de proposer \u00e0 ses clients un poisson fran\u00e7ais, sain et ultra frais, livr\u00e9 en moins de 24 h apr\u00e8s la p\u00eache, Aquafrais Cannes a lanc\u00e9 en octobre dernier l\u2019installation de son nouveau site d\u2019\u00e9levage piscicole en mer, d\u2019une surface de 24 000 m\u00b2.<\/p>\n\n\n\n

C \u2019est un projet concert\u00e9, en lien avec les services de l\u2019Etat, qui verra progressivement les sites du Cap d\u2019Antibes et de Th\u00e9oule-sur-Mer, ferm\u00e9s et nettoy\u00e9e. Certaines installations \u00e9taient en effet actives depuis plus de 35 ans et n\u00e9cessitaient une r\u00e9novation. C\u2019est donc sur une ferme unique et compl\u00e8tement modernis\u00e9e que sera transf\u00e9r\u00e9e l\u2019activit\u00e9 piscicole.<\/p>\n\n\n\n

La conception de celle-ci doit permettre plusieurs am\u00e9liorations dont celle du bien-\u00eatre des poissons et la r\u00e9duction de la p\u00e9nibilit\u00e9 du travail des aquaculteurs tout en pr\u00e9servant l\u2019environnement marin. D\u2019ici \u00e02026, cette nouvelle ferme doit pouvoir produire pr\u00e8s de 800 T de poisson par an, loin des standards industriels europ\u00e9ens : Aquafrais Cannes souhaite privil\u00e9gier une production locale ma\u00eetris\u00e9e et durable, plut\u00f4t qu\u2019une croissance intensive.<\/p>\n\n\n\n

Des pratiques d\u2019\u00e9levage exemplaires<\/h2>\n\n\n\n

Valid\u00e9 par plus de 350 pages d\u2019\u00e9tudes environnementales, le projet confirme l\u2019absence d\u2019impact sur la posidonie et les habitats sensibles, ainsi qu\u2019une faible probabilit\u00e9 de risques d\u2019eutrophisation (processus par lequel des nutriments s’accumulent dans un milieu ou un habitat) gr\u00e2ce \u00e0 la profondeur et \u00e0 l\u2019hydrodynamisme du site. Aquafrais Cannes se retire par ailleurs de concessions situ\u00e9es dans des zones sous pression \u00e9cologique. L\u2019entreprise maintient des pratiques d\u2019\u00e9levage exemplaires, avec des densit\u00e9s parmi les plus faibles du secteur (11 kg\/m\u00b3, contre 15 kg\/m\u00b3 en Bio et jusqu\u2019\u00e0 40 kg\/m\u00b3 en conventionnel). Les poissons sont \u00e9lev\u00e9s sans hormones, sans OGM et sans farines animales transform\u00e9es (PAT), tandis que les innovations en mati\u00e8re d\u2019alimentation permettent d\u00e9sormais de produire 1 kg de poisson avec seulement 350 g de poissons sauvages, contre 4 \u00e0 5 kg auparavant.<\/p>\n\n\n<\/a>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pour poursuivre son ambition de proposer à ses clients un poisson français, sain et ultra frais, livré en moins de 24 h après la pêche, Aquafrais Cannes a lancé en octobre dernier l’installation de son nouveau site d’élevage piscicole en mer, d’une surface de 24 000 m². 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