{"id":15896,"date":"2026-10-09T06:27:00","date_gmt":"2026-10-09T06:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.in-magazines.com\/magazine\/?p=15896"},"modified":"2026-10-08T12:58:58","modified_gmt":"2026-10-08T12:58:58","slug":"solestia-pose-ses-valises-a-nice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.in-magazines.com\/magazine\/sommaire\/inmagazine-46\/solestia-pose-ses-valises-a-nice\/","title":{"rendered":"SOLESTIA pose ses valises \u00e0 Nice"},"content":{"rendered":"\n

Apr\u00e8s Cannes, le groupe h\u00f4telier familial azur\u00e9en Solestia poursuit son d\u00e9veloppement sur la C\u00f4te d\u2019Azur avec une double ouverture au c\u0153ur de Nice. L\u2019h\u00f4tel Posidonia et le restaurant Sacha ont accueilli leurs premiers clients le 10 juillet, apr\u00e8s trois ans de travaux.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9t\u00e9 2026 aura marqu\u00e9 une nouvelle \u00e9tape pour Solestia. Fond\u00e9 en octobre 2025, le jeune groupe h\u00f4telier familial, qui avait fait ses premiers pas \u00e0 Cannes avec trois \u00e9tablissements quatre \u00e9toiles, \u00e9largit son territoire \u00e0 Nice. Depuis le 10 juillet, l\u2019ancien H\u00f4tel de Verdun, b\u00e2timent \u00e9difi\u00e9 en 1860 \u00e0 deux pas de la place Mass\u00e9na, abrite d\u00e9sormais l\u2019H\u00f4tel Posidonia et le restaurant Sacha.<\/p>\n\n\n\n

Le projet aura n\u00e9cessit\u00e9 trois ann\u00e9es de r\u00e9habilitation compl\u00e8te. Pens\u00e9 comme une adresse \u00e0 mi-chemin entre l\u2019esprit convivial d\u2019un quatre \u00e9toiles et les codes d\u2019un cinq \u00e9toiles, Posidonia entend jouer la carte d\u2019une hospitalit\u00e9 contemporaine, attentive au d\u00e9tail. La conception des espaces a \u00e9t\u00e9 confi\u00e9e \u00e0 l\u2019agence ni\u00e7oise Jean-Paul Gomis Architecture et au cabinet parisien Maison Malapert. Plusieurs cr\u00e9ateurs de la r\u00e9gion ont \u00e9galement particip\u00e9 au projet, parmi lesquels l\u2019artiste cannois Franck Lebraly et la vitrailliste Sophie Toporkoff , ancienne directrice de cr\u00e9ation chez Herm\u00e8s. C\u00f4t\u00e9 h\u00e9bergement, les 38 chambres se r\u00e9partissent entre 20 Classiques, 9 Sup\u00e9rieures et 9 Signatures. La cat\u00e9gorie Signature Privil\u00e8ge propose quant \u00e0 elle 20 m\u00b2 compl\u00e9t\u00e9s par une terrasse privative de 11 m\u00b2. Une salle de r\u00e9union \u00e9quip\u00e9e permet \u00e9galement \u00e0 l\u2019\u00e9tablissement de s\u2019adresser \u00e0 une client\u00e8le professionnelle.<\/p>\n\n\n\n

Sacha, premi\u00e8re table de Solestia <\/h2>\n\n\n\n

Attenant \u00e0 l\u2019h\u00f4tel et partageant la m\u00eame entr\u00e9e, Sacha constitue une premi\u00e8re pour le groupe : il s\u2019agit de son premier restaurant. D\u2019une capacit\u00e9 de 46 places, cette table bistronomique mise sur une cuisine faite maison et des produits issus de circuits courts, s\u00e9lectionn\u00e9s aupr\u00e8s de producteurs locaux et de p\u00eacheurs engag\u00e9s dans une d\u00e9marche durable.<\/p>\n\n\n<\/a>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Après Cannes, le groupe hôtelier familial azuréen Solestia poursuit son développement sur la Côte d’Azur avec une double ouverture au cœur de Nice. L’hôtel Posidonia et le restaurant Sacha ont accueilli leurs premiers clients le 10 juillet, après trois ans de travaux. L’été 2026 aura marqué une nouvelle étape pour Solestia. 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