{"id":1603,"date":"2020-08-13T07:19:00","date_gmt":"2020-08-13T07:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.in-magazines.com\/magazine\/?p=1603"},"modified":"2021-06-01T14:17:04","modified_gmt":"2021-06-01T14:17:04","slug":"le-panama-en-famille-a-la-plage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.in-magazines.com\/magazine\/sommaire\/inantipolis-15\/le-panama-en-famille-a-la-plage\/","title":{"rendered":"Le Panama – En famille, \u00e0 la plage"},"content":{"rendered":"\n

Strasbourgeois, ni\u00e7ois d\u2019adoption depuis 20 ans, ex-footballeur professionnel et adjoint au maire de Nice en charge des \u00e9v\u00e9nements sportifs, Jos\u00e9 Cobos est aussi restaurateur, \u00e0 Th\u00e9oule-sur-Mer sur la jolie plage du Panama. Une exp\u00e9rience de chef d\u2019entreprise qu\u2019il a d\u00e9but\u00e9 \u00e0 l\u2019issue de sa carri\u00e8re sportive, avec une particularit\u00e9 : en politique, dans les affaires comme dans le sport, l\u2019homme fonctionne avec l\u2019esprit de famille.<\/p>\n\n\n\n

Comment a d\u00e9but\u00e9 votre carri\u00e8re dans la restauration ?<\/h2>\n\n\n\n

En m\u2019associant tout d\u2019abord dans le Planet Hollywood de Cannes, devenu par la suite le Palm Square, une belle affaire avec plus de 90 employ\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9poque. On pouvait y croiser Penelope Cruz, Nicole Kidman, Michel Platini ou Yvana Trump ! J\u2019\u00e9tais encore joueur professionnel, donc je ne pouvais pas m\u2019impliquer totalement mais par la suite, j\u2019ai ouvert un autre restaurant \u00e0 Cannes puis deux bars et restaurants \u00e0 Monaco. Je suis surtout venu \u00e0 la restauration par le hasard des rencontres et des amiti\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

A Nice pour les \u00e9v\u00e9nements sportifs et \u00e0 Th\u00e9oule-sur-Mer pour veiller \u00e0 la gestion du Panama, ce n\u2019est pas trop compliqu\u00e9 ?<\/h2>\n\n\n\n

Je n\u2019ai pas opt\u00e9 pour le plus simple en termes de logistique mais ce sont des choix qui m\u2019apportent beaucoup de satisfactions. Avec la mairie, j\u2019ai d\u00e9couvert tous les sports et je mesure les difficult\u00e9s qu\u2019ils peuvent conna\u00eetre ainsi que la chance qu\u2019ont les clubs et associations d\u2019\u00eatre consid\u00e9r\u00e9s par un maire ancien sportif et avec un soutien financier de la municipalit\u00e9 qui ne s\u2019est jamais d\u00e9menti m\u00eame en p\u00e9riode de crise. A la plage, j\u2019appr\u00e9cie l\u2019esprit de famille, la simplicit\u00e9 et la convivialit\u00e9 que j\u2019essaie de maintenir avec mes clients, dans ce cadre incomparable. La plage de la Figueirette est tr\u00e8s symbolique pour beaucoup d\u2019azur\u00e9ens qui y ont souvent pass\u00e9 leurs week-ends d\u2019enfance\u2026<\/p>\n\n\n<\/a>\n\n\n\n

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Strasbourgeois, niçois d’adoption depuis 20 ans, ex-footballeur professionnel et adjoint au maire de Nice en charge des événements sportifs, José Cobos est aussi restaurateur, à Théoule-sur-Mer sur la jolie plage du Panama. 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