{"id":7486,"date":"2022-02-01T06:20:00","date_gmt":"2022-02-01T06:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.in-magazines.com\/magazine\/?p=7486"},"modified":"2022-02-01T07:24:42","modified_gmt":"2022-02-01T07:24:42","slug":"les-vignobles-chevron-villette-une-histoire-de-famille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.in-magazines.com\/magazine\/sommaire\/inmagazine-25\/les-vignobles-chevron-villette-une-histoire-de-famille\/","title":{"rendered":"LES VIGNOBLES CHEVRON VILLETTE, une histoire de Famille"},"content":{"rendered":"\n

Les Vignobles Chevron Villette, c\u2019est avant tout une histoire familiale
s\u00e9culaire, qui prend date en 1189, avec l\u2019union de deux grands noms de la noblesse savoyarde, les Chevron et les Villette. Aujourd\u2019hui, les vins sign\u00e9s Chevron Villette repr\u00e9sentent pr\u00e8s de 6 millions de bouteilles et c\u2019est d\u00e9sormais 20 % de la production qui s\u2019exporte \u00e0 travers le monde. Retour sur une saga \u00e0 succ\u00e8s, b\u00e2tie avec audace, amour et respect du travail de la terre.<\/p>\n\n\n\n

En 1919, Pierre Joseph de Chevron Villette, le grand-p\u00e8re de Guillaume, est le premier de la famille \u00e0 planter des vignes sur le Domaine de Reillanne. Puis c\u2019est son fils, Bernard de Chevron Villette qui s\u2019y installe en prenant la suite. Nous sommes en 1956 et les terres sont alors en polyculture : le raisin n\u2019y pousse que sur 8 hectares.
Moins de 20 ans plus tard, en 1975, la vigne a bien grandi : 60 hectares sont cultiv\u00e9s sur les terres du Domaine. Bernard de Chevron Villette est alors en pleine phase de d\u00e9veloppement : il contribue d\u2019ailleurs tr\u00e8s largement \u00e0 la cr\u00e9ation de l\u2019appellation C\u00f4tes-de-Provence, reconnue en 1977.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est en 1983 que Guillaume reprend le domaine. S\u2019il h\u00e9rite de la passion familiale et affiche une farouche volont\u00e9 d\u2019\u00eatre vigneron, c\u2019est en v\u00e9ritable f\u00e9ru d\u2019\u00e9cologie qu\u2019il sera amen\u00e9 \u00e0 restructurer le vignoble en palissage et en agriculture raisonn\u00e9e, en supprimant notamment les engrais chimiques et en diminuant les herbicides, insecticides et pesticides. \u00ab Notre savoir-faire consiste \u00e0 respecter la nature et \u00e0 la laisser s\u2019exprimer \u00bb, confie-t-il. Fabrice Claudel, Directeur Commercial CHR (Caf\u00e9-H\u00f4tels-restaurants) va f\u00eater 10 ans au sein de la belle maison et appr\u00e9cie cet engagement de chaque instant pour le respect de l\u2019environnement : \u00ab Guillaume est un vrai paysan au sens noble du terme : il n\u2019a qu\u2019un objectif, la qualit\u00e9. C\u2019est ce qui nous caract\u00e9rise aujourd\u2019hui : nous faisons de la quantit\u00e9 avec une qualit\u00e9 certaine et \u00e7a, c\u2019est une vraie prouesse ! \u00bb. Si aujourd\u2019hui, 90 % de la production est en Ros\u00e9 de Provence, Guillaume de Chevron Villette travaille certaines t\u00eates de cuv\u00e9es comme H\u00e9ritage, qui sortira aussi cette ann\u00e9e en Rouge, gr\u00e2ce \u00e0 une s\u00e9lection parcellaire qui devrait permettre un tirage d\u2019exception de quelques 5.000 bouteilles.<\/p>\n\n\n<\/a>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les Vignobles Chevron Villette, c’est avant tout une histoire familialeséculaire, qui prend date en 1189, avec l’union de deux grands noms de la noblesse savoyarde, les Chevron et les Villette. Aujourd’hui, les vins signés Chevron Villette représentent près de 6 millions de bouteilles et c’est désormais 20 % de la production qui s’exporte à travers… Poursuivre la lecture LES VIGNOBLES CHEVRON VILLETTE, une histoire de Famille<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7487,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1561,141],"tags":[532,1580],"yoast_head":"\nLES VIGNOBLES CHEVRON VILLETTE, une histoire de Famille - In Magazines<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.in-magazines.com\/magazine\/categories\/in-le-dossier\/les-vignobles-chevron-villette-une-histoire-de-famille\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"LES VIGNOBLES CHEVRON VILLETTE, une histoire de Famille - In Magazines\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Les Vignobles Chevron Villette, c’est avant tout une histoire familialeséculaire, qui prend date en 1189, avec l’union de deux grands noms de la noblesse savoyarde, les Chevron et les Villette. 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