RIVIERA BEER – Un assemblage de PASSION !

Inmagazine 23

Octobre / Novembre 2021

INtensité

1 octobre 2021

Mickael Lardet

Les Brasseurs de l’Estérel élaborent chaque mois leurs bières artisanales, avec minutie et amour ! D’ailleurs, François, en vrai épicurien, amateur de vins fins et de fromages de caractère, ne voyait pas son avenir professionnel ailleurs que dans la bonne chère.

Lorsqu’il termine ses études de commerce à l’ESC de Clermont-Ferrand, le jeune homme sait que son projet de création d’entreprise devra répondre à deux critères essentiels : « le travail d’un produit artisanal et Made in France ».
Et souvent les belles histoires d’entreprenariat débutent par une belle rencontre.
En la personne de Maud, tout d’abord, qui, en autodidacte, a pour projet de se former à brasser la bière. Les premiers jalons de « Riviera Beer » sont posés… En 2016, à Saint-Raphaël, les deux associés créent « Les brasseurs de l’Estérel  » avec pour mission «  d’étancher la soif des sudistes… mais pas que ! » sourit François.

« On aime bien casser les codes ! »

En passant de brassins de 5 hl (pour rappel, 500 l !) à des modèles de 20 hl, les brasseurs se développent vite et accueillent un nouvel associé en la personne de Lionel, issu du monde viticole, à la direction commerciale et en charge de la distribution. Car la bière n’est pas le seul antidote à la morosité distribué par les brasseurs de l’Estérel. « Nous développons une activité de négoce : Lionel a eu l’idée de la distribution et nous l’avons exécutée ensemble. Venant du vin, il a su sélectionner des produits 100 % Français, artisanaux et innovants ! Des produits à notre image ! » Cola artisanal (réalisé à la brasserie à partir d’arômes développés à Grasse), vins fi ns, pétillants, limonades maison… Avec un penchant pour les concepts innovants : « chez Riviera Beer, on aime bien casser les codes ! »

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